エノテカのワインバーにて飲んだワイン。
僕の経験不足で、どう表現して良いのか分からなかった。ピノ・ノワール100％なのに、これまで飲んできたピノ・ノワールとは全く違う味わいを与えてくれた。香りも言語化ができない深い香りで何度も「どう表現して良いのか」とつぶやいてしまった。強いてあげるなら「体育館に置いてある古いマット」とか「昔懐かしい母が使っていた化粧台」のようなイメージが伝わってくる気がした。
もっと経験を積んで再度味わってみたいそんなワインだった。
エノテカのサイトによるとボォーヌ・ロマネ村で、わずか0.2hの畑でしか取れないブドウを使用しており、フレッシュな果実実としなやかなタンニン、美しいミネラル感を備えたエレガントなスタイルだそうです。
| 生産者 | ドメーヌ・ロベール・シリュグ |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 容量 | 750ml |
| 原産地呼称 | A.O.C. ラドワ |